DELEGASI ATAU MATI (draft)

Malam itu aku kembali mampir di warung sop iga dan sop buntut

ini adalah keduakali makan disana

masih tetap saja pengambilan daging dalam kuali hanya dilakukan oleh IbuNya

kira-kira kenapa?
1. sambil nyiduk baca bacaan dari kiayi sehingga terasa enak
2.

belajar dari pengalaman sebelum selesai mulai pesen untuk bungkus, mengingat pembeli banyak, biar begitu selesai makan maka bungkusan sudah siap

rasa enak, porsi banyak, lokasi strategis tetap menjadi kunci utama
percuma sistem bagus, signboard besar tapi tetap sepi
promo hanya untuk menarik orang mampir petama kali menjadi pembeli pertama
rasa enak yang menjadikan permbeli tersebut jadi langganan
penyediaan assesories seperti tahu, tempe, minuman ringan, kerupuk memberikan income tambahan.
service yang baik dan ramah membuat orang mempromosikan dari mulut ke mulut.